2025年3月批次公共營(yíng)養(yǎng)師考試正在備考中，復(fù)習(xí)時(shí)間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證，每日的刷題訓(xùn)練就必不可少，通過(guò)小編精心挑選的模擬試題，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，快來(lái)一起練練吧。

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1.一成年男性的BMI值為18，請(qǐng)判斷他為（C）。

A.正常范圍

B.中度消瘦

C.輕度消瘦

D.肥胖

2.細(xì)菌性食物中毒發(fā)病機(jī)制可分為（C）3種，不同中毒機(jī)制其臨床表現(xiàn)亦不同。

A.干型、濕型、混合型

B.細(xì)胞型、毒素型、混合型

C.毒素型、感染型、混合型

D.致病型、非致病型、混合型

3.營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師在進(jìn)行飲食行為與健康的宣教過(guò)程中，不能采用以下（C）方法。

A.講授

B.演示

C.以促銷為目的贈(zèng)送保健品

D.參觀實(shí)驗(yàn)

4.霉菌的產(chǎn)毒和繁殖的最適溫度為（D）。

A.20～24℃

B.25～30℃

C.30～35℃

D.35～40℃

5.食品腐敗變質(zhì)的鑒定一般采用感官、物理、化學(xué)和（C）四個(gè)方面的指標(biāo)。

A.貨架時(shí)間

B.加工方式

C.微生物

D.食品性質(zhì)

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