2024年公共營養師考試模擬試題及答案解析(5月7日)


隨著2024年6月批次公共營養師考試備考的臨近,為協助考生們有效準備,本站編輯已為大家準備了2024年公共營養師考試的模擬試題和答案解析。讓我們每天通過練習題目來不斷提升自己吧。
(為了方便大家備考,可通過資料下載區域免費下載歷年真題及答案解析)
1.頭發樣本剪取被測者枕部發際處至耳后的原因()
A.剪取此處頭發不影響美觀
B.此處頭發不會有洗發或護發劑的殘留
C.此處頭發不受激素水平的控制
D.此處頭發生長慢,可以反映更長時間的營養狀況
E.此處頭發生長速度較快,機體提供營養較多
F.此處頭發保留了人體更多的遺傳信息
【答案】: ACD
【解析】:一方面是因為不影響美觀,更重要的是因為腦后枕部頭發不受激素水平的控制,生長慢,可以反映更長時間的營養狀況。
2.下列能防治頭發脫落的營養成分有()
A.維生素C
B.泛酸
C.銅
D.鐵
E.鋅
F.鈉
【答案】: BCDE
【解析】:而銅、鐵、鋅等微量元素和泛酸又能防治頭發的脫落。
3.檢測尿液中的營養素及其代謝產物是重要的營養狀況評價手段,它的應用主要有()
A.用于測定人體蛋白質和氨基酸代謝
B.用于測定水溶性維生素的耐受實驗和研究水溶性維生素的代謝
C.用于評價機體脂溶性維生素的營養狀況
D.用于評價機體水溶性維生素的營養狀況
E.用于研究人體礦物質(如鈣、鐵、鋅等)的需要和代謝情況
F.用于研究和評價糖尿酸和藥物等的代謝情況
【答案】: ABDEF
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