2024年公共營養師考試備考提上日程，我們為您精選了公共營養師考試模擬試題及答案解析。同時，我們也匯總了在公共營養師考試中常見的易混淆問題和常見錯誤，目的是通過實戰模擬訓練幫助考生提升考試表現。

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1.飲用純凈水采用（）方法處理以去除水中的礦物質和有害物質。

A.化學沉淀法

B.離子交換法

C.蒸餾法

D.反滲透法

E.電滲析法

【答案】: BCDE

【解析】:飲用純凈水是采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當的加工方法，去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工制成的。

2.運動飲料可補充人體因激烈運動流汗所失掉的（）。

A. 鈣

B.鈉

C.鎂

D.鉀

E.碳水化合物

【答案】: BCDE

【解析】:運動飲料是針對體育運動而研制的一種飲料，可補充人體因激烈運動流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化合物，緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。

3.常見的果汁飲料包括（）。

A.原果汁

B.濃縮果汁

C.原果漿

D.果肉型

E.果粒果汁

【答案】: ABCDE

【解析】:軟飲料標準規定，果汁飲料的命名一定要和原果汁含量相符。根據該標準，果汁飲料可分為原果汁、濃縮果汁、原果漿、水果汁、果肉果汁、高糖果汁、果粒果汁和果汁8種。

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