想要在公共營養師考試中取得好成績，就需要在備考過程中多刷題，熟悉考試題型，掌握考試技巧。為此，環球網校編輯為考生們整理了“2023年公共營養師考試模擬習題及答案（11月14日）”，堅持學習才會有所收獲，一起練練吧。

1.下列說法不正確的是( )。

A.不同部位的頭發中微量元素含量相同

B.檢測頭發可以評價體內相應元素水平

C.檢測頭發可以反映被環境污染情況

D.頭發中微量元素水平與頭發處理有關

【答案】A

【解析】不同部位的頭發中微量元素含量不同。

2.人的頭發數量有( )根。

A.2萬～5萬

B.5萬～10萬

C. 10萬～15萬

D. 15萬～20萬

【答案】C

3.頭發的主要成分是角蛋白，由多種氨基酸組成，其中以( )的含量為最高。

A.脯氨酸

B.胱氨酸

C.色氨酸

D.蛋氨酸

【答案】B

【解析】頭發的主要成分是角蛋白，由多種氨基酸組成，其中以胱氨酸的含造最高；還含有黑色素和鐵等無機元素，并能影響頭發的顏色。

4.頭發樣品收集的正確方法是剪取被測者( )，從發根部起2～3cm的頭發。

A.枕部發際處至耳后

B.后腦勺至耳后

C.頭頂至前額

D.耳后部

【答案】A

5.下列屬于受前天膳食影響較小，其化學成分較恒定的尿液種類是( )。

A.任意尿

B.晨尿

C.餐后尿

D.24h尿

【答案】B

【解析】晨尿即清晨起床后的第一次尿標本，為較濃縮和酸化的標本，血細胞、上皮細胞及管型等有形成分相對集中且保存得較好。晨尿受前天膳食影響較小，其化學成分常較恒定，留取標本方便，尿液較為濃縮，故采用較多。

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