2021年公共營養師考試《基礎知識》章節題內容如下，快來答題：

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2021年公共營養師考試《基礎知識》章節題（三）

（2021年公共營養師考試《基礎知識》章節題匯總 ）

營養學基礎

注意：單選題

1、（）缺乏可引起壞血病。

A.維生素B1

B.維生素C

C.維生素A

D.尼克酸

2、根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，成人每日維生素C的推薦攝入量為（）mg。

A.60

B.80

C.100

D.120

3、水是構成身體的主要成分之一，如果失水量超過體重的（）以上，就會危及生命。

A.6%

B.4%

C.8%

D.10%

4、水的生理功能不包括（）。

A.構成細胞和體液的重要組成部分

B.構成視覺細胞內的感光物質

C.構成身體成分

D.構成組織及重要生命物質

5、失水時表現為口渴、尿少、尿比重增高，屬于（）。

A.等滲性脫水

B.低滲性脫水

C.高滲性脫水

D.脫水

6、失水時表現為神志恍惚、尿少、尿比重降低，屬于（）。

A.等滲性脫水

B.低滲性脫水

C.高滲性脫水

D.脫水

7、每天蛋白質、脂肪、碳水化合物在人體內代謝產生的內生水約為（）ml。

A.1200

B.1000

C.300

D.100

8、正常人每日水的來源和排出處于動態平衡，水的來源每日應維持在（）ml。

A.1000

B.1500

C.2000

D.2500

9、2007年中國營養學會對《中國居民膳食指南》進行了重新修訂，指出健康成年人每人每天的飲水量應達到（）ml。

A.1000

B.1200

C.1500

D.2000

10、成年人每日膳食纖維的攝入量以（）g為宜。

A.15

B.20

C.24

D.30

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