2016年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)簡(jiǎn)答題練習(xí):影響鈣吸收的因素有哪些


【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2016年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)簡(jiǎn)答題練習(xí):影響鈣吸收的因素有哪些",為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師的模擬試題,希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí),會(huì)對(duì)大家復(fù)習(xí)有所幫助。請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文,掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。
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影響鈣吸收的因素有哪些?(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供簡(jiǎn)答題練習(xí))
答:a、吸收隨攝入量的多少與需要量的高低有所不同。食物中含鈣高,吸收率相應(yīng)降低,機(jī)體需要的鈣量增加而攝入的較少時(shí),吸收率相應(yīng)升高;
b、年齡、性別與生理狀況。隨年齡的增大吸收率下降,男性的吸收率高于女性,女性妊娠等吸收率升高;
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c、膳食中降低鈣吸收的因素。植酸和草酸、膳食纖維、一些堿性藥物(胃抗酸藥物)、四環(huán)素、咖啡因,膳食中70-80%不被吸收,從糞便排出;(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供簡(jiǎn)答題練習(xí))
d、促進(jìn)鈣吸收的因素。維生素D、乳糖、蛋白質(zhì)。
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