公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識貢梨的營養(yǎng)價(jià)值


【摘要】2015年下半年各省市公共營養(yǎng)師考試即將到來,環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為大家提供“公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識貢梨的營養(yǎng)價(jià)值”,貢梨是生活中常見食物,下文詳細(xì)介紹了貢梨的營養(yǎng)價(jià)值,望對您公共營養(yǎng)師考試有所幫助。
貢梨營養(yǎng)價(jià)值:
西部貢梨的營養(yǎng)價(jià)值非常高,在生活中常常吃貢梨有助于自己的身體,尤其是貢梨的水分非常多。梨在世界上可分為“西洋梨”和“東方梨”兩大類。在日常生活中常見的有20多個(gè)品種,其中有鴨梨、碭山酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鴨廣梨等等。
西部貢梨的營養(yǎng)價(jià)值成分分析,梨子營養(yǎng)十分豐富,并且水分充足。每100克鮮梨中,其中含脂肪0.1克,糖9克,蛋白質(zhì)0.1克,磷6毫克,維生素C4毫克,鐵0.2毫克,無機(jī)鹽鈣5毫克,硫胺素0.02毫克。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等,這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡,比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃,還可熟吃,味道別具一格。
梨性味甘寒,具有清心潤肺的作用,對肺結(jié)核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。
患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤燥消風(fēng),醒酒解毒等功效。
梨性味甘寒,具有清心潤肺的作用,對肺結(jié)核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。
患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤燥消風(fēng),醒酒解毒等功效。
貢梨的食用禁忌
1、貢梨屬于寒涼性水果,脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜食用;
2、服用糖皮質(zhì)激素、磺胺類藥物和碳酸氫鈉時(shí)不宜食用貢梨;
3、不宜與鵝肉、蟹同食;
4、不宜食后飲開水;
5、忌與油膩、冷熱之物雜食。
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