公共營養師營養知識介紹：黃金瓜的營養價值
更新時間：2015-06-16 14:55:16
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摘要 公共營養師營養知識介紹：黃金瓜的營養價值
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黃金瓜是水果中的一種，我們知道水果中含有豐富的維生素，這正是我們人體中所需要的營養成分。所以在平常的生活中多吃水果是對身體非常有益的。不過在吃這些水果之前還是需要清楚的了解了它們的一些特征，還有對身體有哪些營養價值，這樣才能夠正確的去使用它們。
黃金瓜又名十棱黃金瓜，學術名稱為伊麗莎白厚皮甜瓜，因色澤金黃而得名為黃金瓜。黃金瓜外形圓潤，熟透了的瓜聞起來就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齒頰留香。黃金瓜營養豐富，有補中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。
黃金瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。
黃金瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。黃金瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。
此外，黃金瓜對皮膚保養也有好處。它含有維生素A，這對保持健康的皮膚有益。該水果提供了相當數量的葉酸，這對孕婦特別重要，它有助于胎兒健康，甚至可以預防宮頸癌和骨質疏松癥。
黃金瓜味甘，性寒，無毒，具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效，用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等癥。
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