2015年公共營養師三級知識復習：維生素B12生理功能
更新時間：2015-05-19 15:36:59
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摘要 2015年公共營養師三級知識復習：維生素B12生理功能
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維生素B12生理功能
1.作為蛋氨酸合成酶的輔酶參與同型半胱氨酸甲基化轉變為蛋氨酸，如缺乏會造成巨幼紅細胞貧血和高同型半胱氨酸血癥。
2.作為甲基丙二酰輔酶A異構酶的輔酶參與甲基丙二酸-琥珀酸的異構化反應。
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