2015年公共營養(yǎng)師三級知識復(fù)習：核黃素缺乏癥
更新時間：2015-04-21 15:04:43
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摘要 2015年公共營養(yǎng)師三級知識復(fù)習：核黃素缺乏癥
過量表現(xiàn)
核黃素溶解度極低，腸吸收有限，故無過量或中毒的擔憂。
缺乏癥
維生素B2的欠缺會導(dǎo)致口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機能障礙，稱為核黃素缺乏病。
1.維生素B2缺乏導(dǎo)致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂)。
2.維生素B2缺乏會引起嘴唇發(fā)紅、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎。
3.維生素B2缺乏會使眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈。
4.維生素B2缺乏還會引起陰道瘙癢。
攝取提示
1.維生素B2與維生素B6、維生素C等協(xié)同作用，效果最好。
2.攝取高熱量事物時，必須配合攝取更多維生素B2，光是維生素B2的天敵，應(yīng)盡量避免。
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