2015年公共營養師三級知識復習:食物頻率調查表的設計
更新時間：2014-12-11 18:17:19
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摘要 2015年公共營養師三級知識復習:食物頻率調查表的設計,由環球網校公共營養師頻道為您提供!
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食物頻率調查表的設計
1.工作準備
2.工作程序
1) 確定食物頻率法調查目的―定性或定量?綜合或特殊?時間間隔
2) 確定食物頻率表中的食物名稱―通常25-30種;列出食物大類、小類及特殊食物
3) 確定食用頻率
4) 設計表格
5) 說明和注釋
6) 修改和完善
3.注意事項：
1) 選擇經常食用的食物
2) 調查營養性疾病時選擇與該疾病有關的食物
3) 不適于食物攝入量的調查
4) 多參考當地居民的飲食習慣。
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