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2014年公共營養師二級簡答模擬題(3)

更新時間：2014-11-05 21:49:27 來源：|0 瀏覽0收藏0

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摘要 2014年公共營養師二級簡答模擬題(3),由環球網校公共營養師頻道為您提供!

　　熱門輔導班型：雙證保過套餐熱招中|一對一全程代報名

　　什么是食物中毒?分為哪幾種類型?

　　標準答案： 凡健康人經口攝入正常數量、可食狀態的“有毒食物”(指被致病菌及其毒素、化學毒物污染或含有毒素的動植物食物)后所引起的以急性感染或中毒為主要臨床特征的疾病。通常按病原學將食物中毒分為：細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒、真菌毒素食物中毒。

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