2014年公共營養(yǎng)師三級理論知識練習(xí)題(9)

更新時間：2014-10-13 23:02:46 來源：|0

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摘要 2014年公共營養(yǎng)師三級理論知識練習(xí)題(9),由環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供!

　　31.生蛋清中的抗生物素會破壞 (B) 。

　　A .VA B .VH C .VE D .VK

　　32.溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，降低累積于肌肉中的“疲勞素” (C) 。

　　A .脂肪 B.血脂 C.乳酸 D.酮酸

　　33.通常農(nóng)藥殘留量最高的蔬菜是 (D) 。

　　A.芹菜 B.蘿卜 C.馬鈴薯 D.韭菜

　　34. (B) 對人類生殖系統(tǒng)和神經(jīng)有強烈的毒性，能夠損傷智力、影響生育。

　　A.銅 B.鉛 C鋇 D.氟

　　35.“瘦肉精”中毒的主要癥狀是 (C) 。

　　A .抗生素過敏 B.瘋牛病 C.肌肉震顫 D.腓腸肌疼痛

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