公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)介紹：石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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1.全身是寶
不僅僅石榴肉對(duì)人體具有很好的養(yǎng)生保健功效，在最新的研究中發(fā)現(xiàn)，石榴可謂是全身都是寶。無(wú)論是果皮、根、花，都可以入藥，其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，因此具有顯著的抑菌和收斂等功效，服用后可使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，從而有效的起到治療腹瀉、痢疾等病癥，尤其是對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌等都有著很好的抑制作用。
除此之外石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，因而具有很好的驅(qū)蟲以及驅(qū)蚊，而石榴花則有止血功能，經(jīng)常用石榴花泡水來(lái)洗眼，還具有明目等保護(hù)眼睛的功效。
2.滋養(yǎng)皮膚
在研究中發(fā)現(xiàn)，石榴中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常的豐富，其中以礦物質(zhì)的含量最為豐富，因此經(jīng)常吃石榴可幫助我們?nèi)梭w有效快速的補(bǔ)充各種礦物質(zhì)。除此之外在石榴中還含有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有滋養(yǎng)皮膚的功效，同時(shí)還能夠幫助我們對(duì)抗各種皮膚問題。石榴中亞麻油酸，維他命c(diǎn)、b6、e和葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也非常豐富，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)可有效的增強(qiáng)人體免疫力。
而且紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，可迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，從而令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。 因此在平時(shí)生活中除了要多吃些石榴之外，還可以用石榴精華提取液來(lái)滋養(yǎng)皮膚。
3.抗衰老
相信大家都知道紅酒具有很好的抗衰老功效，而紅酒之所以能夠幫助我們抗衰老，是由于其中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分，比如類黃酮。而很多人所不知道的是，在石榴中所含有的類黃酮成分比紅酒更加的豐富，不管是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其中類黃酮的含量均超過紅葡萄酒。這種物質(zhì)之所以能夠抗衰老，是由于它能夠中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基，從而保證細(xì)胞健康以及其再生功能。
在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達(dá)80%。這是一種非常獨(dú)特有效的搞氧化劑，不僅可以起到抗衰老以及破壞自由基的功效，同時(shí)還可以幫助我們起到消炎的功效。因此在吃石榴的好處有哪些這個(gè)問題上，抗衰老是大部分女性都難以抗拒的。
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