公共營養師營養知識介紹：火龍果的營養功效
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1.抗氧化
在平時生活中適量的多吃些火龍果，可幫助我們很好的起到清除自由基的作用，除此之外它對于女性而言還具有延緩衰老的作用。之所以如此是由于在火龍果中含有豐富的花青素，這種營養物質在其他食物中是非常少的，并且這種營養物質正是一種效果明顯的抗氧化劑。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，因此在平時生活中女性朋友應該適量多吃。
可以說火龍果并沒有什么禁忌人群，尤其是對于中老年人而言更適合食用，這是由于火龍果中所含有的花青素還具有抑制腦細胞變性以及預防癡呆癥的作用。
2.保護胃壁
現代人經常因為各種原因而導致腸胃功能受損，其中不良的飲食習慣就是導致腸胃受損的主要原因，如過量食用寒涼、辛辣、刺激性食物等，這些食物對胃壁的傷害非常的大。火龍果之所以具有保護腸胃的作用，是由于其中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的植物蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，從而盡快的將其排出體外。
通過與人體中重金屬的結合，還可以幫助人體有效快速的起到排毒的作用。并且經過大量的研究發現，火龍果中所含有的植物蛋白還能夠充分的保護胃壁不受到損傷。
3.燥熱咳嗽
很多人經常會出現有燥熱咳嗽等癥狀，尤其是在干燥的秋季這一癥狀更加的明顯，對于這部分患者老師建議在平時生活中應該適量的多吃些火龍果。我國中醫認為，火龍果對燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核等病癥都具有非常有效的治療以及預防作用。除此之外，適當的多吃些火龍果還可以幫助我們治腮腺炎、疝氣、癰瘡腫毒等生活種常見的不適癥狀。
而且在火龍果中還含有豐富的膳食纖維，這種物質稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇的作用。除此之外它還能起到預防便秘和控制體重等作用，這些都是火龍果的功效與作用。
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