公共營養師營養知識介紹：運動飲食注意事項
更新時間：2014-03-07 00:34:32
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摘要 公共營養師營養知識介紹：運動飲食注意事項
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首先，運動前應食用少量食物?！翱崭购蛣傔M食后就開始運動，對人體健康都是非常不利的。”營養與運動老師說，在運動前半小時食用少量食物，可以避免因為體力活動而導致的消化功能紊亂，同時還可以增強運動效果。如果是晨練，早餐一定要避免食用難以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷類、水果、飲料。
其次，在運動過程中應及時補充水分。營養與運動老師說，如果運動時間少于1小時，每15分鐘應喝水150毫升到300毫升;如果運動時間在1到3個小時，應及時給身體補充糖水以免出現低血糖。此外，運動時一定不要喝冰水，因為劇烈運動時喝冰水會引起消化系統方面的問題。
最后，運動后不宜吃魚肉等酸性食物。營養與運動老師說，運動后，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質會刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。魚肉等食品屬于酸性食物，運動后即食用這些酸性食物，會使體液更加酸性化，不利肌肉、關節酸脹感和身體疲勞感的解除。老師建議，運動后應多吃一些水果、蔬菜、豆制品等堿性食物，以保持人體內酸堿平衡，從而達到消除運動疲勞、保持健康的目的。
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