營養(yǎng)知識:炸雞+啤酒浪漫但別多吃

更新時間：2014-02-26 18:15:47 來源：|0

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摘要營養(yǎng)知識:炸雞+啤酒浪漫但別多吃

　　韓劇《來自星星的你》在網(wǎng)絡熱播，捧紅了教授“都敏俊”，炒熱了女主角劇中各種“美貌”大衣。就連劇中女主角千頌伊在初雪時的一句 “下雪了，怎能沒有炸雞和啤酒”也成了最火爆的臺詞。“走，吃炸雞喝啤酒去”成了當下最熱門的話題。“炸雞+啤酒”引起眾多吃貨一陣熱捧，不過營養(yǎng)師卻并不建議這樣的混搭吃法。

　　事件：“買了啤酒和炸雞，等你回來吃晚飯。”最近對韓劇《來自星星的你》中毒很多的張心怡，特意在男朋友下班之前買了炸雞和啤酒，要模仿劇中情節(jié)，吃炸雞喝啤酒制造浪漫。不過好好大吃一頓之后，第二天張心怡身體就開始抗議，臉上長了不少痘痘，連肚子都出現(xiàn)不舒服的狀況。“我這樣吃不會中毒吧?”張心怡撥打江淮熱線62636263咨詢。

　　記者幫忙：帶著張心怡的問題，記者咨詢了果然營養(yǎng)健康工作室的國家二級營養(yǎng)師主任張冬梅。據(jù)其介紹，對于年輕人來說，跟著電視劇偶爾湊湊熱鬧，吃個一兩次，問題不大，吃這個的時候，盡量多搭配一些蔬菜水果，通過蔬菜水果里的維生素和礦物質能盡量多的保證膳食達到平衡。同時，蔬菜水果的維生素 C還有解毒功能，對于吃了炸雞攝入的不健康的物質能起到一定的解毒作用。另外，市面上的炸雞還有食用油的安全問題，反復用過的油會產生有毒脂肪氧化聚合產物以及多環(huán)芳烴類致癌物。

　　對本身比較胖的中老年人和患有高血脂、高血壓、心腦血管病以及糖尿病等慢性病的人來說都不適合。

　　同時，想減肥的女性估計也需要謹慎。油炸食品熱量很高，一百克炸雞里熱量大概為279大卡，而正常成年女性的一天需要熱量在2100大卡，另外油炸會在很大程度上摧毀食品的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，讓它變成高熱量、高脂肪食品，可輕易引發(fā)肥胖、高血壓等疾病。

　　一般啤酒的熱量不是特別高，在35大卡左右，但是，痛風病人不適合喝啤酒，炸雞類食品也要少食，對于經期的女性，最好不要吃炸雞和啤酒。如果今晚吃了炸雞和啤酒，那么第二天應該多吃點各種顏色不同品種的蔬菜和水果，主食里增加點粗糧，如雜糧粥、玉米、紫薯等食品。第二天的飲食以清淡為主，增加優(yōu)質蛋白質的攝入，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。

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