公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識(shí)介紹：春節(jié)期間怎樣喝酒不傷身

更新時(shí)間：2014-01-24 21:28:50 來源：|0

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摘要公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識(shí)介紹：春節(jié)期間怎樣喝酒不傷身

　　又是一年春節(jié)即將到來，在這個(gè)中國人的傳統(tǒng)節(jié)日里，免不了要和親戚朋友喝酒慶祝一番。宴會(huì)上飲酒難以避免。環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道小編提醒諸位朋友：適量喝酒，有益于健康，酗酒則一定傷身。那么怎樣喝酒不傷身呢?環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道小編特地收集了一些小方法，希望可以對(duì)在春節(jié)期間各位喜歡喝酒的朋友有所幫助。

　　1、忌空腹喝酒：喝酒前先最好喝一杯牛奶或者酸奶，再吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激到胃黏膜。

　　2、攝入B族維生素：預(yù)估需要大量飲酒時(shí)，提前服用維生素B族直至喝酒漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含維生素B族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)維生素B族含量。

　　3、多飲用白開水：喝白酒時(shí)，要多飲用白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時(shí)，要勤上廁所;喝烈酒時(shí)最好在酒中加入冰塊。

　　4、忌豪飲：喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)小口慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇，酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶最易醉酒。

　　5、多吃綠葉蔬菜：喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素有助于保護(hù)肝臟。

　　7、多吃豆制品：喝酒時(shí)多吃豆制品，豆制品中含有的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

　　8、切記不要喝碳酸飲料：喝酒時(shí)不要喝可樂等碳酸飲料，以免加快身體吸收酒精的速度，導(dǎo)致醉酒狀態(tài)。

　　環(huán)球網(wǎng)校營養(yǎng)師老師還提示大家：人們?cè)陲嬀啤⒂绕涫谴罅匡嬀茣r(shí)，常常會(huì)產(chǎn)生飽漲感，所以喝完酒后就不想再吃飯了，其實(shí)這是非常有害的。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在喝酒的同時(shí)多吃飯，補(bǔ)充足量的碳水化合物，可以減少乙醇性脂肪肝的發(fā)生。在正常情況下，飲入的酒經(jīng)過胃腸道吸收后，在肝臟中經(jīng)乙醇脫氫酶的作用轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰笊梢宜幔詈蠓纸獬啥趸己退懦w外。在大量飲酒時(shí)，體內(nèi)的乙醛來不及轉(zhuǎn)化為乙酸，會(huì)生成大量的超氧陽離子自由基，導(dǎo)致人體內(nèi)氧化和抗氧化平衡的失調(diào)。此時(shí)如果還能夠多吃些蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素C、維生素E、微量元素哂等重要的抗氧化劑，可減少酒精對(duì)人體的傷害。此外，喝酒的時(shí)間也最好放在晚上。因?yàn)槿梭w肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時(shí)間規(guī)律，中午時(shí)活性降低，晚上活性增加。因此，中午時(shí)喝酒乙醇不容易被代謝排掉，此時(shí)喝酒比晚上容易醉，對(duì)身體的傷害也較大。另外還需要注意的是，早上空腹飲酒極容易造成胃黏膜的損害。

　　環(huán)球網(wǎng)校最后告誡大家，雖然有許多解酒之法，但酒還是要盡量少喝，多休息調(diào)整，春節(jié)期間歡慶之余一定要保持一個(gè)健康的身體，為來年工作學(xué)習(xí)打下一個(gè)好的基礎(chǔ)。更多養(yǎng)生小知識(shí)請(qǐng)您持續(xù)關(guān)注環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道。

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