2014年公共營養師多選題復習(20)


191、月經不調的女性朋友飲食時應該十分注意,避免食用 B.C.
A.高糖多脂食物
B.生冷滑膩食物
C.辛辣動火食物
D.酸性食物
E.紅棗
192、營養過剩是哪些疾病發生的危險因素 A.B.D.E.
A.肥胖
B.糖尿病
C.賴皮病
D.冠心病
E.腫瘤
193、機體通地哪些途徑排出氮 A.B.C.E.
A.糞便
B.皮膚
C.毛發
D.呼吸
E.尿液
194、磺胺藥在堿性條件下可增加尿中溶解度,而酸性食物如 A.B.C.D.E. 等容易使磺胺藥析出結晶,從而增強不良反應。
A.西紅柿
B.楊梅
C.檸檬
D.葡萄
E.羊肉
195、新鮮河豚魚一般除魚肉無毒外,其 A.B.C.D.E. 內臟均存有有毒物質,稱為河豚毒素,這種毒素一旦進入人體最終導致死亡。
A.頭部
B.皮
C.眼
D.血液
E.卵巢
196、能夠供能的物質是 A.B.C.E.
A.蛋白質
B.脂類
C.碳水化合物
D.維生素
E.乙醇
197、磷酸甘油酯由哪向種物質組成(A.C.E.)
A.磷酸
B.蛋白質
C.含N堿物質
D.膽固醇
E.脂肪酸
198、在人體中,碳水化合物的主要生理功能作用除了可以提供熱能外,還可以 ( A.B.C.D.E.)。
A.構成肌體和參與細胞多種代謝活動
B.保肝解毒
C.幫助脂肪代謝
D.節約蛋白質
E.進入血腦屏障,為腦細胞提供能量
199、體格測量常用的指標包括(A.C.D.E.)
A.身高
B.臂長
C.體重
D.皮褶厚度
E.腰圍
200、人體所需的必需脂肪酸是 (A.C.)
A.亞油酸
B.γ―亞麻酸
C.α―亞麻酸
D.花生四烯酸
E.二十二碳六烯酸
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