2014年公共營養師第八章練習題：判斷題（3）
更新時間：2013-11-13 23:37:00
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摘要 公共營養師第八章練習題：判斷題
21、在進行居民健康調查問卷時，電話調查回收率準確性最高。面對面調查，自填式調查和信函調查覆蓋面廣，但回收率低( )
答案：錯
面對面調查回收率最高，信函調查和電話調查覆蓋面廣，但回收率較低。
22、在執行營養改善計劃過程中，只需要營養專業人員認真細致地工作。( )
答案：錯。還應強調廣泛發動群眾和依靠群眾，并注意保持部門間密切配合。
23、知信行理論模式認為行為的改變有3個關鍵步驟，按順序分為 ：接受知識、改變行為和確立信念。( )
答案：錯。順序是接受知識、確立信念和改變行為。
24、社區營養管理的主要工作內容有3個方面：了解社區人群營養和健康狀況及影響因素，社區營養監測干預和評價，社區營養改善。答案：對
25、社區營養干預基本原則包括考慮營養問題重要程度、實施干預的難易程度及作用的大小。答案：對
26、※健康教育的目的是幫助人們形成有益于健康的行為和生活方式，其“知、信、行”的理論中，“知、信、行”分別指的是知識、信息、行為。
答案：錯。不是信息，是信念。
27、※我國食品衛生標準規定，亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉或亞硫酸氫鈉不可以用于蜜餞類、餅干、罐頭、食糖、冰糖等食品的漂白。
答案：錯(可以用于)。
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