2013年公共營養(yǎng)師三級必背重要知識點精講-14
更新時間：2013-09-27 23:42:37
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摘要 環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為大家提供2013年公共營養(yǎng)師三級必背重要知識點精講，供大家參考之用，詳見下文。
食品加工過程中致癌物質(zhì)：糖精(膀胱癌)，聚氯乙烯(腺體癌)，黃曲霉毒素(食道、肝癌)，亞硝胺(消化道癌)，丁烴茴香醚(消化道癌)，多環(huán)芳烴。環(huán)己亞基胺磺酸鈉為甜味物質(zhì)
孕婦
Ca：孕中期AI：1000mg/日，晚期1200，UL：2000
Fe：孕婦AI：25mg/日，UL：60
I：孕婦RNI：200ug/日，UL：1000
Zn：孕中期RNI：16.5mg/日,UL：35
嬰兒
Ca：AI：<6月：300mg/日,>6月：400
Fe：AI：<6月：0.3mg/日,>6月：10
Zn：AI：<6月：1.5mg/日,>6月：8
I：AI：<6月：1.5mg/日，>6月：8
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