2014年公共營養師第二章練習題：選擇題（1）
更新時間：2013-09-04 22:42:41
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摘要 公共營養師第二章練習題：選擇題
1.哪個是葡萄糖耐量因子的重要組成成分( )
A鐵 B鉻 C鈣 D錳
答案：B
2. 膽汁主要是對( )進行消化和吸收。
A脂肪 B蛋白質 C礦物質 D維生素
答案：A
3. 下面哪種食物不是補充鈣的良好途徑?( )
A乳及乳制品 B小蝦米皮 C海帶 D骨頭湯
答案：D
4. 碳水化合物的消化，不正確的觀點是( )
A碳水化物要消化成單糖才吸收 B 消化的過程就是水解的過程 C 胃里沒有消化淀粉的酶 D消化從胃部開始
答案：D
5. 關于周圍靜脈營養的描述不正確的是( )
A使用的制劑一般以等滲溶液為宜 B難以長期單獨使用以滿足機體的各種需要 C可以24h持續不斷 D多作為口服不足時的營養補充
答案：C
6、胃有以下主要功能，但不包括：(?)
A消化吸收蛋白質等大分子物質 B儲存食物
C將食物與胃液混合形成食糜 D分泌可消化食物的胃液
答案：A
7、下列有關誤胰液描述錯的是( )
A胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的 B胰液是弱酸性液體 C胰液能中和進入十二指腸的胃酸 D胰液提供小腸內多種消化酶的最適PH值
答案：B
8、老年人的基礎代謝與中年人相比降低( )
A15~20% B20~25% C25~30% D30~35%
答案：A
9、嬰兒出生頭圍平均為( )厘米。
A30 B32 C34 C36
答案：C
10、新生兒的胃容量為( )毫升。
A20~25 B25~30 C25~50 D30~50
答案：C
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