2013年公共營養師二級復習重點知識：胃液概述
更新時間：2013-08-16 17:26:14
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 環球網校公共營養師頻道為大家提供2013年公共營養師二級復習重點知識系列復習資料，供大家參考之用，詳見下文
性質：無色的酸性液體，pH為0.9-1.5。
成分：鹽酸、胃蛋白酶原、內因子、粘液和水
作用：
鹽酸--激活胃蛋白酶原;殺菌;蛋白質變性;促進胰液、膽汁和小腸液的分泌;有利于鐵和鈣的吸收等。
胃蛋白酶原--胃液中的主要消化酶。能將Pro 進行初步水解
內因子--保護維生素B12免受小腸內蛋白水解酶的破壞并促進其吸收。
粘液--潤滑作用;減少胃黏膜的機械損傷;參與形成胃粘液屏障，保護胃粘膜細胞;抵御H+的侵蝕和胃蛋白酶的消化。
編輯推薦
最新資訊
- 確定！2025年9月公共營養師線下機考，32考區分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營養師考試須知+復習重點+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營養師考試內容詳解！2025-07-08
- 2025公共營養師6月28日考試必看！備考資料免費領2025-06-27
- 2025年陜西公共營養師：高效備考經驗大放送2025-06-23
- 2025年公共營養師考點分享：學齡兒童與青少年營養2025-06-17
- 2025年公共營養師考點分享：油脂和調味品的營養價值2025-05-16
- 2025年公共營養師考點分享：營養強化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營養師考點分享：植物性食物的營養價值2025-05-13
- 2025年公共營養師考點分享：動物性食物的營養價值2025-05-12
打卡人數
