2013年公共營養師理論知識復習：多項選擇題（23）
更新時間：2013-08-16 17:03:41
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摘要 公共營養師理論知識復習：多項選擇題
221、下列哪些是膳食調查中“標準人”的條件 ABDE
A、年齡18歲B、性別男C、體重70kg D、輕體力勞動E、能量需要量為2400kcal
222、膳食纖維的生理功能包括 ABCDE
A、降低血漿膽固醇B、增加糞便體積C、控制體重和減肥
D、減緩葡萄糖吸收，降低餐后血糖E、促進胃腸蠕動
223、成人的能量消耗主要包括發下哪些方面 ACE
A、基礎代謝B、與外界交換C、食物特殊動力作用D、生長發育E、體力活動
224、缺乏哪種營養素可能引起貧血 BCE
A、D B12 C葉酸 E Fe Zn
225、不溶性膳食纖維包括 BCDE
A、部分半纖維素B、果膠C、樹膠D、纖維素E、木質素
226、嬰兒容易缺乏的微量元素主要的BCD
A、鈣B、鐵C、鋅D、碘E、鉀
227、缺乏哪種營養素可能引起骨質疏松或佝僂病(ABDE)
A、必需氨基酸B、脂類C、蔗糖D、鈣E、維生素D
228、人類鋅缺乏的常見體征是(ABCD)
A、生長緩慢B、皮膚傷口愈合不良C、味覺障礙D、胃腸道疾患E、貧血
229、哪些維生素是水溶性維生素(BCD)
A、維生素A B、維生素B1 C、維生素B2 D、維生素C E維生素K
230、條件必需氨基酸是(AD)
A、半胱氨酸 B、甘氨酸C、蛋氨酸D、酪氨酸E、苯丙氨酸
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