2013年公共營養師二級復習重點知識：蛋白質的功能
更新時間：2013-08-15 17:14:46
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摘要 環球網校公共營養師頻道為大家提供2013年公共營養師二級復習重點知識系列復習資料，供大家參考之用，詳見下文
1、供給生長、更新和修補組織的材料
2、參與構成酶、激素和部分維生素
3、調節體液與酸堿平衡
4、供給熱能
5、增強免疫力
6、維持神經系統的正常功能
7、遺傳信息的控制
8、運輸功能
9、參與凝血過程，防止創傷后過度出血
10、肌肉收縮
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