(C)281.苯甲酸在( )條件下對多種微生物有明顯的殺菌、抑菌作用

　　A中性 B高溫 C酸性 D堿性

　　(C)282.神奈川試驗可用于檢測那種食物中毒

　　A變形桿菌 B 葡萄球菌 C 副溶血性弧菌 D肉毒梭菌

　　283.中國居民平衡膳食寶塔分為幾層(C)

　　A.3 B.4 C.5 D.6

　　284.下列說法錯誤的是(C)

　　A、營養素質量指數等于1時，表示該營養素與能量達到平衡。

　　B、 、、 、、大于1時，表示該營養素的供給量高于能量供給量。

　　C、INQ大于等于1時，營養價值低。

　　D、INQ小于1時，長期食用可導致營養素不足。

　　285.低蛋白膳食中，限用的食物有(C)

　　A、蔬菜 B、水果 C、干果類 D、淀粉類

　　286.食養即飲食營養，是通過調節正常的(B)達到養生保健的目的。

　　A、營養素 B、膳食 C、藥食 D、微量元素

　　287.食療與營養的不同在于，食療是在人體處于非健康和亞健康狀態時進行的，以提供一定的(C)為目的。

　　A、補血 B、營養 C、治療 D、特殊營養

　　288.關于膳食營養素攝入量標準的說法，正確的是(A)

　　A膳食營養素供給量要略高于營養素生理需要量。 B膳食營養素供給量要和生理需要量相等。

　　C膳食營養素供給量可略低于營養素生理需要量。

　　D膳食營養素供給量可根據營養素生理需要量在一定幅度內調整。

　　289.一般來講UL、 RNI、EAR三項大小關系是(D )

　　A.RNI?UL?EAR B.EAR?UL?RNI C.UL?EAR?RNI D.UL?RNI?EAR

　　290.消瘦型營養不良是由于嚴重缺乏( A )

　　A蛋白質和熱能 B蛋白質 C脂肪 D碳水化合物

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