2013年公共營養師理論知識復習：單項選擇題（19）
更新時間：2013-07-30 18:01:08
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摘要 公共營養師理論知識復習：單項選擇題
(D)181.下列那種牛奶最適宜飲用
A冷凍牛奶 B生牛奶 C結塊牛奶 D 酸牛奶
(A)182.嬰兒發燒時不應該吃下列哪一種食物
A雞蛋 B水果 C 蔬菜 D低蛋白質食物
(A)183.孕期婦女膳食錯誤是
A孕早期增加各種食物的攝入量 B孕早期選擇易消化的食物
C孕中期注意補充鐵和葉酸 D孕中期增加必需脂肪酸的供給
(B)184.幾乎不能通過乳腺，故母乳中的含量很低的維生素是
A、維生素A B.維生素D C.維生素E D.維生素C
(B)185.下列屬于食物中毒的疾病是
A痢疾 B有毒蜂蜜中毒 C長期攝人低劑量化學物質引起的中毒 D急性酒精中毒
(A)186.食物中毒與流行性傳染病的根本區別在于
A人與人之間有無傳染性 B較短時間內有大量的病人出現
C有一定潛伏期 D有相似的臨床表現
(A)187.下列屬于食物中毒范疇的是
A食入正常數量可食狀態的食品引起的急性胃腸炎 B腸道傳染病和寄生蟲病
C 特異體質引起的過敏性變態反應 D長期少量攝入有毒食物引起的慢性中毒
(A)188.沿海地區比內陸地區高發的細菌性食物中毒是
A副溶血性弧菌食物中毒 B肉毒桿菌食物中毒
C致病性大腸桿菌食物中毒 D 沙門菌食物中毒
(C)189.下列哪項為食物中毒
A飲用水被污染而引起的重金屬中毒 B服用藥物不當而引起的中毒
C冒險食用河豚魚引起的中毒 D中毒性細菌性痢疾
(C)190.下列哪一類細菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒
A沙門菌食物中毒 B變形桿菌食物中毒
C葡萄球菌食物中毒 D副溶血性弧菌食物中毒
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