2013年公共營養師二級復習重點知識：妊娠中毒癥的食療
更新時間：2013-07-02 17:36:38
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摘要 環球網校公共營養師頻道為大家提供2013年公共營養師二級復習重點知識系列復習資料，供大家參考之用，詳見下文
(1)治療急性妊娠中毒癥，采用豆漿飲食，即每日給黃豆制作的豆漿(黃豆與水之比為 1:8)2000毫升，加糖200克，分6次進食，仍可自由飲水。一般持續2～4天，改用無鹽普食。在豆漿飲食的第二天開始，可酌情給水果或藕粉，以緩解饑餓感。治療效果理想，因為豆漿飲食含鈣高，含鹽少，含維生素B1及煙酸較多，故有降壓利尿作用。
(2)冬瓜皮50克，赤豆50克，水煎服，每日1次，可利尿降壓。
(3)冬瓜150克，洗凈，切塊，放入請水中燉，每日2次當茶吃，有降壓利尿作用。
(4)鯉魚赤豆湯：鯉魚1條(約250克)，赤豆60克，鯉魚去鱗及內臟，與赤豆同放在鍋內用慢火燉，待魚熟豆爛時進服，每日1次，連服3～5日，有利尿作用。
(5)鯉魚木耳湯：鯉魚1條(約250克)，黑木耳30克，鯉魚去鱗及內臟，加黑木耳、水、油、少量鹽，煮熟吃，每隔5日吃1次，有利尿作用。
(6)鮮芹菜500克，用冷開水洗凈，搗爛取汁，再加蜂蜜50毫升調勻，每日1劑，分3次飲服;或用芹菜連根120克切碎，加水250毫克，煮成粥，經常服用，15天為1療程，有降壓作用。
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