2013年公共營養師考試二級考點整理（22）
更新時間：2013-06-24 18:59:02
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摘要 公共營養師考試二級考點整理
社區營養管理
社區營養指在社區內，運用營養科學理論，技術及社會性措施，研究和解決社區人群營養問題，包括食物生產和供給、膳食結構、飲食行為、社會經濟、營養政策、營養教育及營養性疾病預防等方面的工作。
社區營養管理的主要工作內容有三個方面：
1.了解社區人群營養和健康狀況及其影響因素
2.社區營養監測、干預和評價
3.社區營養改善
社區動員：是將滿足社區居民營養需要和增進健康的目標轉化成為社區居民廣泛參與的社會行為過程。
社區動員主要設及以下五個方面：
1.社區衛生專業人員主動參與
2.促進社區人群主動參與營養工作
3.動員領導部門積極參加
4.動員非政府組織的參與
5.加強部門之間的溝通，協調合作
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