2013年公共營養(yǎng)師考試二級考點(diǎn)整理（21）
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第七章 營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)
營養(yǎng)教育: 是以改善人民的營養(yǎng)狀況為目標(biāo)，通過營養(yǎng)科學(xué)的信息交流，幫助個(gè)體和群體獲得食物與營養(yǎng)知識、形成科學(xué)合理飲食習(xí)慣的教育活動(dòng)和過程，是健康教育的重要組成部分。
營養(yǎng)教育的主要對象：
1.個(gè)體
2.各類組織機(jī)構(gòu)
3.社區(qū)
4.政府部門
主要工作領(lǐng)域(工作內(nèi)容)
1.有計(jì)劃的對餐飲業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)、輕工、醫(yī)療衛(wèi)生、疾病控制、計(jì)劃等部門的有關(guān)人員進(jìn)行營養(yǎng)知識培訓(xùn)。
2.將營養(yǎng)知識納入中小學(xué)的教育內(nèi)容
3.將營養(yǎng)工作內(nèi)容納入到初級衛(wèi)生保健服務(wù)體系
4.利用各種宣傳媒介，廣泛開展群眾性營養(yǎng)宣傳活動(dòng)
營養(yǎng)教育的實(shí)施步驟：
1.了解教育對象
2.制定營養(yǎng)教育計(jì)劃
3.確定營養(yǎng)教育途徑和資料
4.教育前期準(zhǔn)備
5.實(shí)施營養(yǎng)教育計(jì)劃
6.教育效果評價(jià)
營養(yǎng)教育的相關(guān)理論
1.健康傳播理論
2.行為改變理論，包括知信行理論模式(KAP),健康信念模式，計(jì)劃行為理論
?2013年下半年公共營養(yǎng)師報(bào)名信息匯總
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