2013年公共營(yíng)養(yǎng)師考試二級(jí)考點(diǎn)整理（20）
更新時(shí)間：2013-06-18 18:34:18
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公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名、考試、查分時(shí)間 免費(fèi)短信提醒
摘要 公共營(yíng)養(yǎng)師考試二級(jí)考點(diǎn)整理
冠心病
冠心病的危險(xiǎn)因素：
1.高血壓
2.高脂血癥
3.血清高密度脂蛋白膽固醇降低
4.超重和肥胖
5.糖尿病
6.吸煙
糖尿病的膳食營(yíng)養(yǎng)防治
糖尿病的病因：
1.遺傳因素
2.肥胖
3.年齡
4.不合理的飲食結(jié)構(gòu)
5.吸煙
6.運(yùn)動(dòng)減少
痛風(fēng)的膳食營(yíng)養(yǎng)防治
1.限制總能量，防治超重和肥胖
2.多食用蔬菜和水果
3.合理的膳食結(jié)構(gòu)
4.液體攝入量充足
5.禁酒
6.建立良好的飲食習(xí)慣
7.選者低嘌呤的食物
一般將食物按嘌呤含量分為三群:(pa367)
食品加工過程中產(chǎn)生的有致癌作用的物質(zhì)
1.糖精
2.聚氯乙烯
3.黃曲霉毒素
4.亞硝胺
5.丁烴茴香醚
6.多環(huán)芳烴
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