2013年公共營養師考試多項選擇題練習(20)


191、月經不調的女性朋友飲食時應該十分注意,避免食用 B.C.
A.高糖多脂食物
B.生冷滑膩食物
C.辛辣動火食物
D.酸性食物
E.紅棗
192、營養過剩是哪些疾病發生的危險因素A.B.D.E.
A.肥胖
B.糖尿病
C.賴皮病
D.冠心病
E.腫瘤
193、機體通地哪些途徑排出氮 A.B.C.E.
A.糞便
B.皮膚
C.毛發
D.呼吸
E.尿液
194、磺胺藥在堿性條件下可增加尿中溶解度,而酸性食物如A.B.C.D.E.等容易使磺胺藥析出結晶,從而增強不良反應。
A.西紅柿
B.楊梅
C.檸檬
D.葡萄
E.羊肉
195、新鮮河豚魚一般除魚肉無毒外,其A.B.C.D.E.內臟均存有有毒物質,稱為河豚毒素,這種毒素一旦進入人體最終導致死亡。
A.頭部
B.皮
C.眼
D.血液
E.卵巢
196、能夠供能的物質是A.B.C.E.
A.蛋白質
B.脂類
C.碳水化合物
D.維生素
E.乙醇
197、磷酸甘油酯由哪向種物質組成(A.C.E.)
A.磷酸
B.蛋白質
C.含N堿物質
D.膽固醇
E.脂肪酸
198、在人體中,碳水化合物的主要生理功能作用除了可以提供熱能外,還可以 ( A.B.C.D.E.)。
A.構成肌體和參與細胞多種代謝活動
B.保肝解毒
C.幫助脂肪代謝
D.節約蛋白質
E.進入血腦屏障,為腦細胞提供能量
199、體格測量常用的指標包括(A.C.D.E.)
A.身高
B.臂長
C.體重
D.皮褶厚度
E.腰圍
200、人體所需的必需脂肪酸是(A.C.)
A.亞油酸
B.γ―亞麻酸
C.α―亞麻酸
D.花生四烯酸
E.二十二碳六烯酸
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