141、家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是(A.B.D.)

　　A.加水搓洗

　　B.加堿

　　C.加鹽

　　D.用高壓鍋煮飯

　　142、一個高脂血癥患者，長期喜歡吃油膩食物，要對其進行教育，最影響其中心信念樹立的因素有(A.B.C.D.)

　　A.疾病的危害性

　　B.癥狀出現的時間性

　　C.對咨詢教育者的信任程度

　　D.自身對健康的關心程度和效益程度

　　143、展開社區老年養生膳食大討論，屬于健康教育的哪條原則( A.B.D.)

　　A.科學性

　　B.啟發性

　　C.規律性

　　D.靈活性

　　144、標準體重對于糖尿病患者具有重要的意義(A.B.C.)

　　A.可以根據標準體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜

　　B.標準體重可以作為治療效果的評價指標之一

　　C.可以根據標準體重計算胰島素等藥物的用量

　　D.標準體重可以作為預測患糖尿病的幾率

　　145、一個營養師在進行健康講座時，發現聽眾開始紛紛離場，分析原因可能是( A.B.C.)

　　A.時間太長

　　B.缺乏趣味性

　　C.過于專業

　　D.聽眾不關心營養

　　146、健康促進的策略有(A.B.C.D.)

　　A.制定健康的公共策略

　　B.創造支持性環境

　　C.強化社區性行動

　　D.調整衛生服務方向

　　147、營養健康教育包括(A.B.C.D.)

　　A.心理健康教育

　　B.最終目標是行為的改變

　　C.通過營養健康教育把營養研究成果傳達給公眾

　　D.預防營養健康健康教育

　　148、營養咨詢所包括的內容有哪些(A.B.C.D.)

　　A.營養狀況的調查

　　B.飲食的調查

　　C.營養缺乏癥的調查

　　D.實驗室的檢查

　　149、標準體重對于糖尿病患者具有重要的意義(A.B.C.)

　　A.可以根據標準體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜

　　B.標準體重可以作為治療效果的評價指標之一

　　C.可以根據標準體重計算胰島素等藥物的用量

　　D.標準體重可以作為預測患糖尿病的幾率

　　150、健康促進的策略有(A.B.C.D.)

　　A.制定健康的公共策略

　　B.創造支持性環境

　　C.強化社區性行動

　　D.調整衛生服務方向

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