2013年公共營養師三級理論模擬試題三十六
更新時間：2013-03-22 18:13:16
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摘要 公共營養師模擬題：單項選擇題
41、何者是芳香族氨基酸：
(A)精氨酸 (B)甲硫氨酸 (C)天門冬酸 (D)苯丙氨酸
解答：(D)
42、何者為含硫氨基酸：
(A)胱氨酸 (B)酥氨酸 (C)白氨酸 (D)丙氨酸
解答：(A)
43、必需氨基酸共有幾種：
(A)8種 (B)9種 (C)10種 (D)11種
解答：(B)
44.何者氨基酸，是很重要的代謝中間產物，但不見于一般蛋白質中：
(A)甘氨酸 (B)鳥氨酸 (C)絲氨酸 (D)脯氨酸
解答：(B)
45、下列對氨基酸的敘述，何者錯誤：
(A)蛋白質是許多氨基酸以勝肽鍵連接而成
(B)氨基酸在自然界中存在的為D型式
(C)氨基酸的結晶為白色固體
(D)自然界中存在的氨基酸有50種以上
解答：(B)
46、那一種氨基酸，可間接的合成一種重要的神經傳遞物乙酸膽堿(Acetylcholine)：
(A)笨丙氨酸 (B)甲硫氨酸 (C)甘氨酸 (D)麩氨酸
解答：(B)
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