營養(yǎng)師二級考試重點：食譜的基本內(nèi)容和編制目的
更新時間：2010-05-20 22:05:09
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1、基本內(nèi)容：一般包括用餐對象、每日餐次、各餐飯菜名稱、食物種類、及數(shù)量、烹調方法等
2、編制目的：轉自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
1)實現(xiàn)合理營養(yǎng)，促進用餐者健康。
2)合理利用食物資源，節(jié)約經(jīng)濟開支。
3)便于評價和改善膳食質量。
2010年公共營養(yǎng)師考試網(wǎng)絡輔導招生簡章
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