2010年營養師考試基礎知識第二章模擬試題(1)
更新時間：2010-05-20 21:32:17
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1.下列哪一項系統不屬于人體的9大系統( )
A感覺器官 B內分泌 C吸收 D運動
答：C
2.人體消化道包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )。
答：口腔，咽，食道，胃，小腸，大腸，肛門
3.臨床上把( )以上部分稱為上消化道，( )以下部位稱為下消化道。
A大腸 B十二指腸 C空腸 D盲腸
答：B C
4.唾液可以起到潤滑口腔和初步消化( )的作用。
A蛋白質 B碳水化合物 C淀粉 D蔗糖
答：C轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
5.胃液是酸性的，其中哪種成分與維生素B12的吸收有關?
A鹽酸 B胃蛋白酶原 C內因子 D水
答：C
6.人體小腸中有多種消化液，是食物消化的主要場所，下列不能在小腸中消化的是()
A蛋白質 B淀粉 C 纖維素 D脂肪
答：C
7.膽汁在脂肪的消化過程中所起的作用是()
A分解脂肪 B乳化脂肪 C運輸脂肪 D螯合脂肪
答：B
8.大腸液基本無消化作用，主要起潤滑和保護腸粘膜的作用，其酸堿性為( )
A弱酸 B中性 C堿性 D弱堿轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
答：D
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