營養師二級考試重點：嬰兒的生理特點
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1)小兒生長發育特點：生長發育包括整個身體器官形態上的增長、細胞組織的成熟和生理功能的完善等。
•小兒生長發育迅速，新陳代謝旺盛，不同年齡按一定規律分階段進行：
新生兒期(出生至1 個月);嬰兒(滿月-周歲);
•體重：轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
半歲前體重=出生時體重+月齡*0.6。
半歲后體重=出生時體重+3.6+(月齡-6)*0.5。
•身長：是從頭到足的垂直長度，反映骨骼發育的一個重要指標。
•頭圍：是眉弓上方最突出處經枕后結節繞頭一周的長度，反映腦及顱骨發育狀態。
•胸圍：與胸部骨骼、肌肉及肺的發育有關。
•牙齒：6 個月左右出牙，2 歲內小兒乳齒數=月齡-4~6。
•腹壁和皮下脂肪厚度：正常小兒應大于0.8cm，以腹部臍旁乳頭線上以拇指食指相距3cm 處與皮膚表面成90 度角，將皮脂層捏起測上緣厚度，轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
一度營養不良0.8-0.4cm;二度低于0.4cm;三度消失。
•神經精神發育：小兒生長中，神經系統不斷發育逐漸成熟。
•2)消化系統特點：嬰兒口腔黏膜柔軟，面頰部脂肪發育好，舌短而寬，有助于吸吮。嬰兒胃呈水平位，賁門括約肌發育不完善，關閉作用不夠強;幽門肌肉發育良好但植物神經調節功能不成熟，易緊閉，吸飽奶后，略受震動或吞咽過多空氣就易吐奶。嬰兒腸管總長度約為身長的6 倍(成人為4.5 倍)，利于食物消化吸收。母乳喂養嬰兒(未加輔食)則糞便金黃色糊狀，偶爾稀薄略帶綠色;牛奶喂養因蛋白質較多，糞便呈中性或堿性反應，為淡黃或土灰色。添加淀粉食品，大便量增加為暗褐色。
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