營養(yǎng)師三級復習資料：維生素B6供給量及食物來源

更新時間：2010-04-26 19:02:36 來源：|0

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　　中國營養(yǎng)學會2000年建議值是參考歐美人群的研究結果，并且考慮到我國居民膳食模式與歐美的差異，提出我國居民膳食維生素B6的AI值，成人為1.2mg/d。轉自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com

　　維生素B6與氨基酸代謝的關系非常密切，因而需要量應隨蛋白質攝入量的平升高而增高。最好按每攝入1g蛋白質供給0.02mg維生素B6。對于一個攝入蛋白質很充裕的成年人其維生素B6的供給量應為2.0mg。

　　維生素B6在食物中分布很廣，腸道細菌也可合成一部分，一般不會缺乏。但在懷孕、藥物治療、受電離輻射或在高溫環(huán)境下生活、工作，可出現(xiàn)維生素B6缺乏，需要適當增加其供給量。女性口服含雌激素的避孕藥可引起維生素B6的缺乏。

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