金營素即食酵母守護腸胃的衛士

　　腸胃是人體消化吸收營養物質的主要場所，腸胃功能的好壞直接決定一個人的身體健康狀況。現代人的腸胃功能并不十分健康，越來越多的人受到像潰瘍、消化不良、便秘等常見病的困擾。很多藥店都在其貨架上擺放著各種琳瑯滿目治療消化系統的藥物，但是這些藥物往往會使你的消化系統的問題更復雜、更糟糕。有種不被大家熟悉的健康食品卻是腸道的堅強衛士，那就是酵母。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com

　　酵母助消化這很多人都知道，主要是酵母含有豐富的酶和B族維生素，能將胃腸內不能消化的食物給消化分解，同時促進胃腸的蠕動。很多人消化不良是由于缺乏B族維生素引起的，長期食用酵母可以有效地補充人體所需的各種B族維生素。

　　金營素即食酵母酵母是弱堿性的，含有豐富的鉀和鈉。酵母能夠吸收中和腸胃中過多的酸，能夠緩解消除腸胃表面的炎癥。作為有機B族維生素的來源酵母是最好不過了，它能增加正常碳水化合物的消化能力和阻止未完全氧化的脂肪酸如有害的丙酮酸、乳酸和醋酸等的積累，同時酵母對酸性和有毒的膽汁來說是最好的解毒劑。酸和有毒的膽汁會刺激小腸，引起痙攣而中斷正常的蠕動。久而久之會形成便秘。堿性的酵母可以中和這些腸內的刺激物，同時能恢復腸道的正常運動消除便秘，但這與通常所說的通便劑不同。

　　酵母對潰瘍患者也是有幫助的，在腸內酵母是柔軟、弱堿性、無腐蝕、無刺激對胃潰瘍的患者只要堅持每天服用20g左右酵母，一段時間后潰瘍會慢慢治愈的。最好是每天清晨起床后，用溫水沖服，這樣大大緩解毒膽汁和酸對腸胃的刺激。

　　另外酵母也是解除肝臟毒素的最好食物，大家知道，肝臟是人體最大的解毒劑，只要肝臟正常，血液就不會含有毒素。但是當肝臟受損時，血液中毒素就不會被清除干凈，酵母可以中和消除肝臟的毒素，這主要還是含有豐富的鉀和鈉的原因。

　　有人說服用酵母會脹氣，這主要是服用的方法不對。在早晨和晚上睡覺前，空腹的時候食用酵母，用溫水沖調，就不會脹氣，另外有人脹氣時由于缺乏B族維生素的原因，越缺乏就越容易引起脹氣，只要堅持使用一段時間的酵母的缺乏B族維生素的癥狀就一定會消失。

　　免疫力的增強劑轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com

　　很多人隔三差五小病不斷，這是由于免疫力低下造成的。什么是免疫力呢?免疫力就是人體保護機體健康，預防疾病的一種能力。免疫力的執行是由體內一個復雜龐大的免疫系統來完成，它由免疫器官、免疫組織和免疫分子等組成。合理的營養對人體的免疫力有很重要、多方面的影響，其中最重要的營養素有蛋白質、鋅、硒、維生素B6和維生素B1等，而酵母則是這幾種營養的最佳來源。

　　酵母中蛋白質含量約為50%，比肉、蛋、乳中蛋白質含量都高。人體內蛋白質缺乏，會導致人體表皮受到損傷，就不完整，病菌就會很容易通過表皮進入體內。沒有充足的蛋白質供給，許多與免疫相關的細胞的活性和數量會大大降低，細胞功能減弱等。另外，對抗外來病菌的主要衛士——抗體就是蛋白質為主體，蛋白質的不足，會使抗體數量減少。

　　鋅是正常免疫功能所必需的營養素之一，即使是輕微的缺鋅也會對免疫狀態產生很大影響。缺鋅會使免疫細胞前體凋亡增加，一些產生免疫細胞的器官也會受到損傷。免疫細胞發揮免疫功能需要大量的酶，這些酶需要鋅發揮作用，因為鋅是這些酶的核心部分。酵母中鋅含量很豐富，而且是和酵母蛋白結合，很容易被機體吸收利用，對腸胃不會像無機鋅那樣有刺激性。另外，酵母中還含有其它一些微量元素如硒、銅、鐵等能和鋅一起發揮增強免疫力的作用。

　　硒在人體內發揮著抗氧化的作用，可以保護免疫細胞不受具有強氧化性自由基的破壞。另外，當清除體內感染的病菌時，需要大量的硒。硒還具有預防癌癥和保護心血管健康的作用。酵母中的硒是與氨基酸結合，很容易被人體吸收和利用，消除了無機硒的毒性。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com

　　金營素即食酵母酵母中含有大量的B族維生素，特別是B6對人體的免疫力有重要作用。因為B6參與氨基酸合成和代謝，而抗體、細胞激素都是由氨基酸組成的。體內若缺少B6會影響一些免疫細胞的成熟和活性，也會影響抗體的數量等。而B1主要是能保護表皮的完整，避免病菌通過表皮侵入體內。

　　總之，人體正常免疫系統需要多種營養素，而酵母是提供這些營養的絕好來源，它是一個綜合營養源，而絕非是僅僅提供一兩種你所需的營養素。

　　活力增強劑

　　現在文明社會的發展，很多人正受著生活、學習和工作等許多方面的壓力，逐漸失去了往日的活力，隨之而來的是疲倦、乏力、嗜睡、精力缺乏、注意力不集中、記憶力減退、學習成績下降等。可怕的是像糖尿病、心血管疾病等會接踵而來。怎么才能消除各方面壓力，恢復往日的活力風采呢?除了需要適當的運動之外，最重要的是要通過飲食調節。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com

　　許多學生上課昏昏欲睡、學習效率低下，這主要是大腦和神經的營養物質——乙酰膽堿缺乏。酵母中含有非常豐富膽堿和維生素B5(泛酸)，膽堿在一種酶和維生素B5的作用下合成乙酰膽堿。經常服用酵母的人會感到精力旺盛，學習狀況明顯改善。許多需要午睡的人，在服用酵母后，午睡都不需要了。酵母中還另一種維生素也是大腦活動必須的營養物質，那就是維生素B6。酵母鋅是大腦記憶功能區的組成成分之一，缺鋅會對人的記憶力形成不可挽回的損傷。當然酵母中的鐵、葉酸、B12等都是預防貧血的必須營養素，使保障學習和活力的基礎。

　　抗壓營養素主要是圍繞著能量代謝和一些相關的激素產生。酵母之所以能夠消除壓力感，恢復健康活力，主要有以下營養成分起作用。維生素B1、維生素B2、維生素B6、泛酸、膽堿、輔酶Q、鋅、鐵、鎂、鉻、維生素B12等。鋅、維生素B1、維生素B2、鉻、維生素B6能參與糖的代謝，保證正常的能量供給。維生素B6、泛酸、膽堿、鎂、鋅是肌肉和神經活動的必須營養物質。維生素B12、泛酸、膽堿抗壓激素的產生如糖皮質激素等。酵母的這些營養能夠相互協同，共同發揮作用，避免單純補充某一營養素帶來的弊端。

　　緊張的生活、繁重的壓力，是產生慢性病的根源。只有通過合理的飲食和適當的運動，才能保持旺盛精力和充沛的活力。酵母中含有豐富、均衡營養素，可以滿足人體對這些營養素的需求。通過提供大腦營養物質、保障能量供給和維持體內激素平衡的途徑，來消除疲勞、恢復活力。很多學生和工作繁重的人，堅持食用酵母，身體漸漸恢復了以前的良好狀態，學習成績、工作熱情和效率都大為改觀。

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