營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)復(fù)習(xí)資料:斷奶期寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要
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隨著寶寶日漸成長(zhǎng)，他對(duì)熱量及營(yíng)養(yǎng)素的需求不斷增加，單靠奶類食品已不能滿足他營(yíng)養(yǎng)上的需要，這時(shí)候就應(yīng)該為寶寶添加輔食。
對(duì)于寶寶來說，轉(zhuǎn)奶期是一個(gè)重要的學(xué)習(xí)階段，因?yàn)檫@代表他從嬰兒時(shí)期的單一飲食向成人膳食踏出第一步。是幫寶寶添加輔食的時(shí)候了。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
大部分營(yíng)養(yǎng)及兒科老師都認(rèn)為在嬰兒四到六個(gè)月時(shí)開始為他添加 輔食最理想，因?yàn)榇穗A段的嬰兒，無論胃、 腸道、神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉控制等發(fā)育已較為成熟，而且舌頭的排外反應(yīng)消失，可以掌握吞咽動(dòng)作。過早(四個(gè)月以前)添加固體食物，對(duì)嬰兒的生理機(jī)能會(huì)造成不良的影響，因?yàn)閶雰旱南鞴龠€沒完全成熟，消化能力有限，過早 添加輔食，會(huì)對(duì)幼嫩的胃腸道和腎臟造成不必要的負(fù)荷，影響寶寶的健康。
“從少到多，從細(xì)到粗，從稀到稠”轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
隨著寶寶消化吸收的能力日漸提高，可試喂合適的嬰兒輔助食 品，由少到多，從一種增加到多種，從細(xì)到粗，從稀到稠。
轉(zhuǎn)奶期應(yīng)首先給嬰兒喂米糊，可以用小茶匙來喂哺食物。米在谷 類中較少引起過敏反應(yīng)，媽媽可以從每日一到兩茶匙開始，如果沒有嘔吐、腹瀉及食欲不振等不良反應(yīng)，可逐漸增量到每餐小半碗左右。
在嬰兒習(xí)慣吃米糊一星期后才可添加其他食物，譬如可嘗試喂果泥和菜泥等，待寶寶習(xí)慣一種食物后再試喂 另一種。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
如果寶寶連續(xù)兩天拒絕同種食物，就不應(yīng)勉強(qiáng)他進(jìn)食，可待日后再作嘗試。輔食應(yīng)避免一些難以消化及容 易引起過敏的食物，應(yīng)選用新鮮的材料及簡(jiǎn)單的調(diào)味烹調(diào)，在一歲以前千萬不要用鹽和味素作調(diào)味。
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