為助力考生把握公共營養(yǎng)師考試答題節(jié)奏，提高準確率，本平臺特意準備了公共營養(yǎng)師考試模擬試題供各位考生進行練習，期望各位能在考試中取得優(yōu)異成績。

溫馨提示：每年都有很多考生錯過考試重要時間節(jié)點，擔心大家錯過考試時間、查分時間等節(jié)點，可移步至文章頂部填寫“ 免費預約短信提醒”，預約成功后，我們會以短信形式提醒您。為方便備考，可通過資料下載區(qū)域免費下載各類備考干貨及精華試題。

1.100g蛋白質可為人體提供的能量是（）。

A.400kJ(95.6kcal)

B.1673.6kJ(400kcal)

C.90kJ(215.1keal)

D.3765.6kJ(900kcal)

【答案】 B

【解析】1g蛋白質能產生4 kcal的能量。

2.根據我國人民膳食習慣，膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的適宜比例為（）。

A.20%～30%

B.l0%～15%

C.55%～65%

D.20%～25%

【答案】 C

3.如進食混合膳食，食物特殊動力作用消耗的能量約為基礎代謝的（）。

A.4%

B.6%

C.10%

D.30%

【答案】 C

【解析】一般混合膳食約增加基礎代謝的10%。

4.關于畜禽肉脂肪特點說法正確的有（）。

A.畜肉脂肪組成以飽和脂肪酸為主

B.畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕櫚酸和油酸等組成，熔點較高

C.禽肉脂肪組成以飽和脂肪酸為主

D.禽肉脂肪含較多亞油酸，熔點低，易于消化吸收

E.禽肉脂肪營養(yǎng)價值高于畜肉類脂肪

【答案】ABDE

【解析】禽肉脂肪組成以不飽和脂肪酸為主。

5.關于雞蛋營養(yǎng)價值說法正確的有（）。

A.蛋白質含量一般蛋清中略低，蛋黃中較高

B.脂肪含量蛋清中較高，蛋黃中很低

C.礦物質主要存在于蛋黃部分，蛋清部分含量低

D.蛋清是多種微量元素的良好來源，其中磷含量豐富

E.蛋中維生素含量也十分豐富

【答案】ACE

【解析】脂肪含量蛋黃中較高，蛋清中很低；蛋黃是多種微量元素的良好來源。

為了助力大家備戰(zhàn)2025年公共營養(yǎng)師考試，環(huán)球網校的教師團隊已經為你精心制定了公共營養(yǎng)師的免費學習課程，點擊鏈接即可開始免費學習2025年公共營養(yǎng)師的課程，快來一起學習吧！

以上就是“每日一練！2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（5月23日）”的內容了，建議各位考生認真閱讀，提前備考。另外，文章尾部“點擊免費下載”可領取更多公共營養(yǎng)師備考資料，如歷年真題、模擬試題與答案解析、考試技巧等備考資料。