為助力考生把握公共營養師考試答題節奏，提高準確率，我們建議考生規劃每日學習計劃，針對不同題型進行訓練。本平臺特備公共營養師考試模擬試題，供各位考生進行練習，期望各位能在考試中取得優異成績。

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1.下面微量元素中具有降血糖作用的有（CD）。

A.鋅

B.鈣

C.硒

D.鉻

2.為使面食中的營養少受損失，下列做法不正確的是（CD）。

A.吃面條時連湯一起喝

B.做油炸食品時，油溫不宜過高

C.烙餅時，縮短所用時間

D.做饅頭時，在發酵面團中加堿

3.很多種重金屬對人體是有害的，若經常使用易引起中毒的物品有（ABC）。

A.帶“釉上彩”的瓷器

B.錫壺

C.用廢舊鋁制品改制的餐具

D.不銹鋼鍋

4.選購放心肉正確的做法是（AC）。

A.看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章

B.禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明

C.購買熟肉制品，要仔細查看標簽

D.以上做法都正確

5.針對兒童健康教育，宜采用的技巧有（CD）。

A.技能傳授

B.知識傳播

C.趣味誘導

D.娛樂互動

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