2024年12月28日公共營養師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題進行練習，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來練練吧。

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1.以玉米為主食的地區居民容易發生( )缺乏病。

A.葉酸

B.核黃素

C.煙酸

D.維生素A

【答案】：C

【解析】：玉米含煙酸較多，但主要為結合型，不易被人體吸收利用。故以玉米為主食的地區居民容易發生煙酸缺乏病(癩皮病)。

2.成人蛋白質攝入量( )g/kg體重時為低蛋白膳食。

A.<0.8

B.<1

C.1～1.5

D.>1.5

【答案】：A

【解析】：成人的蛋白質攝入量占總能量的10%～15%，即1～1.5g/kg體重；大于1.5g/kg體重時為高蛋白膳食，小于0.8g/kg體重時為低蛋白膳食。

3.成人消瘦的判斷基于下列哪些指標( )。

A.體質指數

B.WC

C.標準體重指數

D.Vervaeck指數

E.Kaup指數

【答案】：ACD

【解析】：體格測量常用的指標有體質指數(BMI)、標準體重指數、Vervaeck指數等。

4.5歲以上兒童多采用( )指標評價生長發育。

A.標準差法

B.標準差法評分法

C.百分位法

D.Z評分

E.中位數法

【答案】：AC

【解析】：對5歲以上的兒童，采用標準差法或者百分位數法都可以。

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