2024年12月28日公共營養師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題進行練習，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來練練吧。

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一、單選題

1、維生素B2缺乏體征之一是( )。

A、脂溢性皮炎

B、壞血病

C、“三D”癥狀

D、牙齦疼痛出血

答案：A

解析：單純核黃素缺乏，呈現特殊的上皮損害、脂溢性皮炎、輕度的彌漫性上皮角化并伴有脂溢性脫發和神經紊亂。

2、能促進鈣吸收的措施是( )。

A、常在戶外曬太陽

B、經常做理療(熱敷)

C、多吃谷類食物

D、多吃蔬菜、水果

答案：A

解析：維生素D可經紫外線照射轉變而來，適量的維生素D有利于鈣的吸收。

3、維持人體基本生命活動的能量消耗是( )。

A、體力活動耗能

B、基礎代謝

C、非體力活動耗能

D、食物熱效應耗能

答案：B

解析：基礎代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動情況下的能量代謝。

二、多選題

1、( )是蛋白質的重要生理功能。

A、組成人體組織，供給人體生長、更新、修補組織的材料

B、通過參與酶和激素以維持和調節生理功能，催化代謝

C、與抗體形成，增強人體抵抗力有關

D、維持體液平衡，調節機體的滲透壓

E、抗生酮作用

答案：ABCD

解析：抗生酮作用是碳水化合物的生理功能。

2、膳食纖維的功能有( )。

A、能促進腸道蠕動

B、防止能量過剩或肥胖

C、促進鋅的吸收

D、有飽腹感

E、降血脂

答案：ABDE

解析：植物性食物中的植酸、鞣酸和纖維素等均不利于鋅的吸收。

三、判斷題

1、營養工作者應該對經濟和文化發達地區、人群和個體給予更多的關注。( )

A、正確

B、錯誤

答案：B

解析：營養工作者應該對經濟和文化欠發達地區、人群和個體給予更多的關注。

2、人體包括運動、循環、呼吸、消化、泌尿、內分泌以及感覺器官七大系統。( )

A、正確

B、錯誤

答案：B

解析：人體包括運動、循環、呼吸、消化、泌尿、生殖、神經、內分泌以及免疫系統九大系統。

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