2024年公共營養師考試模擬試題及答案（6月22日）
更新時間：2024-06-22 09:55:01
來源：環球網校
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摘要 準備公共營養師考試的過程中，通過持續地練習各類題目，考生能夠更深入地把握考試的框架和題型，同時加深對專業知識的理解和應用。這種有目的的訓練有助于考生識別自身在特定知識領域的欠缺，及時進行針對性的強化，進而在考試中降低錯誤率，提升成績。
準備公共營養師考試的過程中，通過持續地練習各類題目，考生能夠更深入地把握考試的框架和題型，同時加深對專業知識的理解和應用。這種有目的的訓練有助于考生識別自身在特定知識領域的欠缺，及時進行針對性的強化，進而在考試中降低錯誤率，提升成績。
1、以下為人體非必需氨基酸的是：
A. 色氨酸
B. 蘇氨酸
C. 蛋氨酸
D. 精氨酸
答案：D
2、食物中限制氨基酸的存在使機體：
A. 蛋白質的吸收受到限制
B. 蛋白質供應熱能受限
C. 合成組織蛋白質受限
D. 蛋白質分解代謝受限
答案：A
3、為安全可靠，攝入氮需大于排出氮多少，才能考慮機體處于氮平衡狀況：
A. 30%
B. 10%
C. 8%
D. 5%
答案：D
4、下列人群中不需要維持正氮平衡的是：
A. 乳母
B. 青少年
C. 成年男子
D. 嬰幼兒
答案：C
5、植物蛋白質的消化率低于動物蛋白質，是因為：
A. 蛋白質含量低
B. 蛋白質被纖維包裹，不易與消化酶接觸
C. 蛋白質含量高
D. 與脂肪含量有關
答案：B
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