2024年公共營養師考試模擬試題及答案（6月19日）
更新時間：2024-06-19 13:44:46
來源：環球網校
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摘要 準備公共營養師考試時，通過不斷地練習題目，考生可以更深刻地理解考試的結構和題型，進而增強對專業領域知識的掌握和應用。這種練習有助于考生發現自己在某些知識點上的不足，及時加以改進，從而在實際考試中減少失誤，提高得分。讓我們一起開始練習，加強學習效果。
準備公共營養師考試時，通過不斷地練習題目，考生可以更深刻地理解考試的結構和題型，進而增強對專業領域知識的掌握和應用。這種練習有助于考生發現自己在某些知識點上的不足，及時加以改進，從而在實際考試中減少失誤，提高得分。讓我們一起開始練習，加強學習效果。
1. 關于居民膳食營養素參考攝入量，正確的說法是：
A. RNI是以EAR為基礎制定的，RNI=1.5EAR
B. 一般而言，AI>RNI
C. 每日營養素攝入量大于RNI，即使小于UL，也會對人體產生危害
D. RNI是指通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養素的攝入量
答案：D
2. 評價食物蛋白質的質量高低，主要看（）
A. 蛋白質的含量和消化率
B. 蛋白質的消化率和生物學價值
C. 蛋白質含量、氨基酸含量、生物學價值
D. 蛋白質含量、蛋白質消化率及生物學價值
答案：D
3. 蛋白質生物學價值的高低主要取決于（）
A. 各種氨基酸的含量與比值
B. 各種必需與非必需氨基酸的含量與比值
C. 各種必需氨基酸的含量與比值
D. 各種非必需氨基酸的含量與比值
答案：C
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