營養師考試題目及答案

1.營養不良包括( )。

A.營養不足

B.營養過剩

C.營養過剩和失調

D.營養不足，過剩及失調

2.有一位男游泳運動員，最近訓練成績并不很理想，總感覺訓練后非常疲乏，平時亦感無力。面色有些蒼白，常有頭暈眼花，檢查發現，眼瞼蒼白，血紅蛋白值低于正常，原因可能是 ( )。

A.膳食核黃素缺乏

B.膳食鐵缺乏

C.膳食蛋白質缺乏

D.膳食鋅缺乏

3.痛風癥應控制的食物是 ( )。

A.海帶

B.冬瓜

C.蠶豆

D.白切豬肉

4.以下哪種營養素是宏量營養素 ( )。

A.蛋白質

B.鈣

C.磷

D.鐵

5.十二指腸球部潰瘍，合并上消化道出血(較大量)，營養治療方案是 ( )。

A.清流質

B.禁食

C.溫熱流質

D.冷流質

6. 母親妊娠期間嚴重缺碘，對胎兒發育影響最大的是 ( )。

A.中樞神經系統

B.骨骼系統

C.循環系統

D.內分泌系統

7.消耗量高的米易缺乏的營養素有( )。

A.鈣

B.鋅

C.銅

D.鐵

8. 醫院營養科營養廚房物資保管分類應是( )。

A.谷類、豆類;葷食品類

B.谷類、豆類;葷食品;雜品、調味品、油脂類

C.谷類、豆類;葷食品類;雜品、調味品、油脂類及干貨類

D.谷類、豆類、葷食品類;雜品，調味品、油脂類：干貨類;蔬菜類;配方營養素類;日用品庫內物品

9.分析意見及提出改進方案的步驟不包括( )。

A.分析意見

B.提出糾正措施

C.追究責任人

D.管理落實

10. 豆類食品中所含礦物質的特點是( )。

A.高鉀、低鎂、低鈉

B.低鉀、高鎂、低鈉

C.高鉀、高鎂、低鈉

D.高鉀、低鎂、高鈉

參考答案：

1.D; 2.B; 3.D ;4.A; 5.B;6.A ;7.D; 8.D; 9.C ;10.C

2022年第一次公共營養師的考試時間在5月15日，還有一個多月的時間就要考試了，大家想要報考的可以 免費預約短信提醒，屆時我們會短信提醒大家。小編為大家整理了2022年公共營養師章節習題(共十套)，快來下載吧！

以上就是小編整理的營養師考試題目及答案。更多公共營養師相關模擬試題和高頻考點，請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。