2020年公共營養師飲食營養知識：龍須面
更新時間：2020-09-03 14:37:28
來源：環球網校
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 2020年公共營養師飲食營養知識之龍須面的營養價值有什么呢？小編印象中認為龍須面是南方的食物，但是超市的貨架上也出現了簡易版的龍須面，那它們的味道有哪些區別呢？今天就跟環球網校小編來看看2020年公共營養師飲食營養知識之龍須面吧
編輯推薦：2020年公共營養師飲食營養知識匯總
2020年公共營養師飲食營養知識之龍須面的營養如下所示，一起來看看吧。考生可關注 免費預約短信提醒，獲取考試時間通知哦。
龍須面”是我國北方傳統風味筵席面點品種之一，是從山東抻面演變出來的精品，至今已有300多年的歷史。
相傳明代御膳房里有位廚師，在立春吃春餅的日子里，做了一種細如發絲的面條，宛如龍須，皇帝胃口大開，邊品嘗，邊贊賞，龍顏大悅，贊不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。由于抻面的姿勢，如氣壯山河一般，抻出的面細如發絲，猶如交織在一起的龍須，故名龍須面。
營養素
熱量 (619.35千卡)硫胺素 (0.63毫克)鈉 (2159.16毫克)鉀 (622.65毫克)
蛋白質 (34.60克)核黃素 (0.44毫克)鎂 (142.00毫克)碘 (19.04微克)
脂肪 (10.33克)尼克酸 (6.91毫克)鐵 (8.72毫克)維生素B6 (0.05毫克)
碳水化合物 (107.12克)維生素C (5.15毫克)鋅 (3.54毫克)泛酸 (0.06毫克)
膳食纖維 (5.49克)維生素E (4.40毫克)硒 (19.33微克)葉酸 (13.05微克)
維生素A (343.25微克)鈣 (142.45毫克)銅 (0.83毫克)維生素K (1.05微克)
胡蘿卜素 (1018.00微克)磷 (430.15毫克)錳 (2.40毫克)膽固醇 (90.00毫克)
以上為2020年公共營養師飲食營養知識之龍須面的營養價值，您清楚了嗎？更多營養師相關模擬試題、歷年真題和高頻考點，請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。
編輯推薦
最新資訊
- 確定！2025年9月公共營養師線下機考，32考區分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營養師考試須知+復習重點+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營養師考試內容詳解！2025-07-08
- 2025公共營養師6月28日考試必看！備考資料免費領2025-06-27
- 2025年陜西公共營養師：高效備考經驗大放送2025-06-23
- 2025年公共營養師考點分享：學齡兒童與青少年營養2025-06-17
- 2025年公共營養師考點分享：油脂和調味品的營養價值2025-05-16
- 2025年公共營養師考點分享：營養強化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營養師考點分享：植物性食物的營養價值2025-05-13
- 2025年公共營養師考點分享：動物性食物的營養價值2025-05-12
打卡人數
