公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:酸棗仁的營養(yǎng)價值

更新時間：2016-11-04 10:27:28 來源：環(huán)球網(wǎng)校

瀏覽

公共營養(yǎng)師報名、考試、查分時間免費短信提醒

地區(qū)

獲取驗證立即預約

請?zhí)顚憟D片驗證碼后獲取短信驗證碼

看不清楚，換張圖片

免費獲取短信驗證碼

摘要　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:酸棗仁的營養(yǎng)價值"的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識:酸棗仁的營養(yǎng)價值"的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。

　　最新資訊:2016年下半年各地公共營養(yǎng)師報名時間

　　酸棗仁為鼠李科植物酸棗的成熟種子。酸棗種子扁圓形或扁橢圓形，長5至9毫米，寬5至7毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的具縱裂紋。一面較平坦，中間有1縱線紋，另一面稍突起，一端凹陷，可見線形汴種臍，另一端有合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性，氣微，味淡。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供酸棗仁的營養(yǎng)價值)

　　營養(yǎng)價值秋末冬初采收成熟果實，除去果肉，碾碎果核，取出種子，曬干。生用。

　　酸棗果肉較薄、疏松，味酸甜，含有多種微量元素以及豐富的維生素C，具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。

　　酸棗的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：公共營養(yǎng)師論壇，將有更多公共營養(yǎng)師考友與您一起交流考試信息。

　　編輯推薦：

　　2016年下半年公共營養(yǎng)師考試時間:11月20日

　　2016年下半年各地公共營養(yǎng)師報名時間

　　公共營養(yǎng)師頻道首頁|環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師考試論壇

　　最新資訊:2016年下半年各地公共營養(yǎng)師報名時間

　　[性能]味甘、酸，性平。能滋養(yǎng)心肝，安神，斂汗。含多量脂肪油和蛋白質，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供酸棗仁的營養(yǎng)價值)

　　酸棗仁常用來治療心肝陰血不足、虛火上擾引起的心神不安、失眠、驚悸，常與養(yǎng)血安神藥搭配使用，對治療神經(jīng)衰弱頗有效果。另外，酸棗仁也可與益氣養(yǎng)陰藥搭配使用，能改善盜汗、自汗、口渴等陰虛津傷的癥狀。

　　與瓊珍靈芝配伍煮水喝，有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;有一定的降壓作用;對子宮有興奮作用。