公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識(shí):柿子的營養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間：2016-10-26 15:33:17 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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摘要　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識(shí):柿子的營養(yǎng)價(jià)值"的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會(huì)對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。

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　　常吃柿子有什么好處?柿子的營養(yǎng)價(jià)值?說起柿子，很多人都活想起冬天來到時(shí)候。雪打霜摘柿子，只有柿子是冬季唯一的一種水果，柿子富含大量美味營養(yǎng)的果肉，吃起來非常甜，可以說一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子就可以補(bǔ)充足夠的維生素，營養(yǎng)比一般水果高很多。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供柿子的營養(yǎng)價(jià)值)

　　柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。

　　所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。

　　未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。

　　另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：公共營養(yǎng)師論壇，將有更多公共營養(yǎng)師考友與您一起交流考試信息。

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　　注意：柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動(dòng)脈硬化患者的天然的保健食品。不過柿子中大量的單寧酸會(huì)影響身體對鐵質(zhì)的吸收，所以不宜多吃。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供柿子的營養(yǎng)價(jià)值)

　　常吃柿子有什么好處?柿子的營養(yǎng)價(jià)值?大柿子成熟還有很長時(shí)間，現(xiàn)在出現(xiàn)了很多懶柿子，什么是懶柿子?將完成長成的青柿子在花椒鹽水中浸泡一段時(shí)間，去掉柿子的苦澀味道就可以吃的。

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